Petite Machine Sous Vide à Cloche 26 cm - Pro

La petite machine sous vide à cloche 26 cm est le premier pas vers le vide professionnel, dans un format de table ultra-compact. Elle combine un encombrement minimal avec de vraies performances : idéale pour les portions et surtout les liquides.

Une petite machine sous vide à cloche aux vraies performances

Dans une cuisine où chaque centimètre compte, cette machine sous vide à cloche compacte fait la différence. Contrairement aux appareils à aspiration externe, sa technologie à cloche gère parfaitement les liquides (sauces, marinades, soupes) sans aucun risque d'aspiration dans le moteur. C'est l'outil idéal des chefs pour réaliser des marinades compressées ou conserver un fond de sauce avec une hygiène irréprochable.

Puissance et fiabilité dans un petit gabarit

Ne vous fiez pas à sa taille : équipée d'une pompe de 10 m³/h et d'un moteur de 370 W, cette machine sous vide à cloche assure une extraction d'air rapide et profonde (99,9 %). Sa barre de soudure de 260 mm (8 mm de large) garantit des sacs hermétiques à 100 %, parfaits pour la conservation longue durée ou la cuisson sous vide. Son châssis et sa cuve en acier inoxydable aux angles arrondis respectent les normes HACCP.

Un contrôle digital simple pour votre machine sous vide à cloche

Le panneau digital règle le temps de vide, le temps de soudure, la température et le refroidissement ; une fois programmé, le cycle est entièrement automatique. Utilisez des sacs sous vide lisses pour un scellage optimal sous cloche.

Pour qui cette petite machine sous vide à cloche ?

Petits restaurants, food trucks et passionnés exigeants trouveront dans cette machine sous vide à cloche le meilleur moyen de passer au vide professionnel sans encombrer leur cuisine. Besoin de plus de largeur ? Découvrez nos autres machines sous vide à cloche. Ajoutez dès maintenant cette petite machine sous vide à cloche à votre panier.