La machine sous vide 40 cm pour emballer plus large, plus vite et plus proprement.
Avec sa barre de soudure grande largeur, cette machine vous donne plus de marge pour préparer vos sachets proprement : grands sacs, grosses pièces, portions familiales ou plusieurs petits conditionnements à la suite.
Elle vise un besoin simple : emballer sans perdre de temps, avec une soudure propre, une machine plus endurante et la tranquillité de pouvoir la réparer plutôt que la remplacer.
En clair : barre de soudure 406 x 5 mm, puissance 550 W, aspiration jusqu’à 958 mbar, fonctions automatique, soudure seule, impulsion, accessoire et marinade.
Pourquoi elle fait la différence
Offert dans chaque commande : le guide du sous vide (édition physique plastifiée)
Un mémo clair, résistant et prêt à garder en cuisine pour retrouver rapidement les bons repères de conservation, de congélation et d’utilisation au quotidien.
Inclus : le tableau de durée de conservation pour chaque aliment.
Pour quels usages ?
- Batch cooking : portions prêtes, rangement propre, moins de pertes.
- Congélation : sacs plats, mieux organisés, moins d’air autour des aliments.
- Grosses pièces : viande, poisson, volaille, légumes longs, fromage.
- Cuisson sous vide : sachets bien dimensionnés et soudure plus sécurisante.
- Marinades : fonction dédiée avec récipient sous vide compatible.
40 cm ou 31 cm : lequel choisir ?
🤔 La règle simple
- Vous utilisez des sacs larges.
- Vous préparez souvent plusieurs portions.
- Vous voulez garder de la marge pour les grosses pièces.
- Vous cherchez une machine plus stable et plus confortable qu’un petit modèle.
- Vos sacs restent sous 28-30 cm.
- Vous emballez uniquement de petites portions.
- Le rangement compact est votre priorité.
Fiche technique
| Spécification | Détail | Ce que ça change pour vous |
|---|---|---|
| Code EAN | 8720365343636 | Machine certifiée CE |
| Barre de soudure | 406 x 5 mm | Grande largeur et soudure épaisse, plus facile à contrôler. |
| Puissance | 550 W | Moteur Pro pour enchaîner les soudures sans surchauffe. |
| Pression pompe | 28,3”Hg / 958 mbar (±3 %) | Vide efficace pour plaquer les aliments et limiter l’air dans le sachet. |
| Fonctions | Automatique, soudure seule, impulsion, accessoire, marinade | Plus de contrôle selon le produit : sec, fragile, en rouleau ou en contenant compatible. |
| Dimensions | L490 x P260 x H127 mm | Format large mais encore simple à poser sur un plan de travail. |
| Poids net | 6,1 kg | Plus stable qu’un petit modèle léger, tout en restant déplaçable. |
| Matériaux | Acier inoxydable et PMMA | Finition sérieuse et nettoyage simple au chiffon humide. |
| Alimentation | 220-240 V / 50 Hz / monophasé | Branchement sur prise standard compatible. |
| Usage prévu | Sacs, rouleaux ou conteneurs compatibles | Une seule machine pour sceller, mettre sous vide et préparer vos formats. |
Conseil pratique : laissez environ 5 cm entre l’aliment et l’ouverture du sachet. Commencez avec un temps de soudure court, puis ajustez selon l’épaisseur du sac.
Cette machine nécessite des sacs ou rouleaux gaufrés / à micro-canaux. Elle ne fonctionne pas avec des sacs lisses. Pour liquides libres, sauces en quantité ou cadence intensive, préférez une machine sous vide à cloche.
