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La machine sous vide à cloche sur roues allie la puissance d'aspiration industrielle à une mobilité totale. Montée sur quatre roulettes robustes, elle se déplace au gré de vos besoins et se range sans effort après le service.
Une machine sous vide à cloche mobile et autonome
Cette machine sous vide à cloche est pensée pour les professionnels qui refusent de choisir entre performance et gain de place. Son format vertical sur roues la rend idéale pour les cuisines exiguës, les food trucks et les laboratoires de découpe : elle libère vos plans de travail tout en restant une station de conditionnement de haute volée. Ses 73 kg lui assurent une parfaite stabilité pendant les cycles, sans nuire à sa maniabilité.
La puissance d'une grande machine à cloche
Ne vous fiez pas à sa mobilité : avec une chambre profonde de 200 mm, une pompe de 20 m³/h et un moteur de 900 W, cette machine sous vide à cloche rivalise avec les grands modèles fixes. Elle emballe des pièces de viande imposantes ou de gros volumes de préparations traiteur avec une rapidité déconcertante. Sa barre de soudure de 400 mm (8 mm) garantit un scellage inviolable, même sur les sacs épais ou en présence de marinades.
Contrôle et hygiène de cette machine sous vide à cloche
Le panneau digital programme finement vos cycles de vide et de soudure ; entièrement automatique, la machine gère la pression pour un résultat constant, sac après sac. Son châssis intégral en acier inoxydable respecte les normes HACCP et se nettoie en un geste. Prévoyez des sacs sous vide lisses adaptés au scellage sous cloche.
Pour quels professionnels ?
Food trucks, traiteurs itinérants et laboratoires trouveront dans cette machine sous vide à cloche mobile la flexibilité qui leur manquait. Pour des volumes encore plus importants, découvrez nos machines sous vide à cloche double chambre. Ajoutez dès maintenant cette machine sous vide à cloche sur roues à votre panier.
