{"product_id":"machine-sous-vide-grande-largeur","title":"Machine Sous Vide Grande Largeur 40 cm – 550W","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003emachine sous vide\u003c\/strong\u003e 40 cm grande largeur vous permet d'emballer plus large, plus vite et plus proprement. Avec sa barre de soudure généreuse, elle est faite pour les grosses pièces, les portions familiales et le batch cooking à la chaîne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne machine sous vide pensée pour les grands formats\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ebarre de soudure de 406 x 5 mm\u003c\/strong\u003e change tout : vous scellez des grands sacs, des poissons entiers, des côtes de bœuf, des volailles ou plusieurs petits sachets côte à côte, sans vous contorsionner. La soudure large de 5 mm offre une fermeture plus facile à contrôler, surtout avec les aliments humides ou marinés. Portée par un \u003cstrong\u003emoteur Pro de 550 W\u003c\/strong\u003e et une aspiration de 958 mbar, cette \u003cstrong\u003emachine sous vide\u003c\/strong\u003e plaque efficacement les aliments et enchaîne les cycles sans surchauffe lors d'un usage soutenu.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes fonctions clés de cette machine sous vide\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle réunit cinq modes : \u003cstrong\u003eautomatique\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esoudure seule\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eimpulsion\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eaccessoire\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emarinade\u003c\/strong\u003e. L'impulsion vous laisse contrôler l'aspiration pour ne pas écraser les produits fragiles, tandis que le mode marinade, avec un récipient compatible, imprègne vos viandes en un temps record. Fabriquée en acier inoxydable et PMMA, cette machine sous vide se nettoie d'un simple coup de chiffon humide. Point fort rare : elle est \u003cstrong\u003eréparable\u003c\/strong\u003e, avec des pièces détachées en stock, vous n'achetez pas un appareil jetable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComment bien utiliser votre machine sous vide 40 cm\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCette machine sous vide fonctionne avec des \u003ca href=\"\/collections\/sacs-rouleaux-sous-vide\"\u003esacs et rouleaux gaufrés\u003c\/a\u003e à micro-canaux (elle n'accepte pas les sacs lisses). Laissez environ 5 cm entre l'aliment et l'ouverture, et commencez par un temps de soudure court avant d'ajuster. Pour les liquides libres, les sauces en grande quantité ou une cadence très intensive, préférez une \u003ca href=\"\/collections\/machines-sous-vide-professionnelles\"\u003emachine sous vide à cloche\u003c\/a\u003e. Et pour passer à la cuisson basse température, associez-la à un \u003ca href=\"\/collections\/cuiseurs-sous-vide\"\u003ecuiseur sous vide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e40 cm ou 31 cm : laquelle choisir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOptez pour cette \u003cstrong\u003emachine sous vide\u003c\/strong\u003e 40 cm si vous utilisez des sacs larges, préparez souvent plusieurs portions ou voulez de la marge pour les grosses pièces, avec un appareil plus stable et endurant. Si vos sacs restent sous 28-30 cm et que le rangement compact prime, la \u003ca href=\"\/products\/machine-sous-vide-externe\"\u003eversion 31 cm\u003c\/a\u003e vous suffira. Dans les deux cas, vous investissez dans une machine sous vide fiable, certifiée CE, prête à conserver vos aliments plus longtemps. Ajoutez-la dès maintenant à votre panier.\u003c\/p\u003e","brand":"Electro Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393228099911,"sku":"MAC-62","price":269.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1360\/6215\/files\/machine-sous-vide-grande-largeur-40cm.webp?v=1784558936","url":"https:\/\/electro-tempo.com\/products\/machine-sous-vide-grande-largeur","provider":"Electro Tempo","version":"1.0","type":"link"}