{"product_id":"deshydrateur-alimentaire-professionnel","title":"Déshydrateur alimentaire professionnel 24 plateaux","description":"\u003cstyle\u003e\n@import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Poppins:wght@400;500;600;700\u0026display=swap');\n.article-content{font-family:\"Poppins\",-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,Helvetica,Arial,sans-serif;color:#333;line-height:1.6;max-width:800px;margin:0 auto;font-weight:400}.article-content p,.article-content li,.article-content a,.article-content strong,.article-content span,.article-content h2,.article-content h3,.article-content th,.article-content td,.article-content .master-card-title{font-family:inherit}.article-content strong,.article-content h2,.article-content h3,.article-content .master-card-title{font-weight:600}.article-content img{max-width:100%;height:auto;display:block;margin:0 auto}.article-content h2{margin-top:40px;color:#4795D7;border-bottom:2px solid #f0f0f0;padding-bottom:10px}.article-content h3{color:#212529;margin-top:28px;font-weight:700;font-size:1.2rem}.pro-tip{background-color:#E6F4EA;border-left:4px solid #096A2E;padding:15px 20px;margin:25px 0;border-radius:4px;font-size:.95rem}.pro-tip strong{color:#096A2E}.comparison-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:20px 0;box-shadow:0 2px 5px rgba(0,0,0,.05);font-size:.95rem}.comparison-table th{background-color:#4795D7;color:#fff;padding:12px;text-align:left}.comparison-table td{border:1px solid #ddd;padding:10px;vertical-align:top}.comparison-table tr:nth-child(even){background-color:#fcfcfc}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"article-content\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0628\/4990\/8984\/files\/deshydrateur-alimentaire-professionnels.webp?v=1783072757\" alt=\"Déshydrateurs alimentaires professionnels Scelleuse Pro\" style=\"border-radius: 8px; margin-bottom: 25px; box-shadow: 0 4px 15px rgba(0,0,0,0.05);\"\u003e\n  \u003cp class=\"lead\"\u003e\u003cstrong\u003eDéshydrateur alimentaire professionnel 24 plateaux : une grande capacité de séchage pour les cuisines, ateliers et laboratoires alimentaires.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003edéshydrateur alimentaire professionnel 24 plateaux\u003c\/strong\u003e est conçu pour les établissements qui ont besoin de sécher de grands volumes avec régularité : restaurants, traiteurs, boucheries, épiceries fines, laboratoires de transformation ou ateliers de production. Avec sa puissance de \u003cstrong\u003e2000 W\u003c\/strong\u003e, ses \u003cstrong\u003e3 ventilateurs intégrés\u003c\/strong\u003e et sa plage de température de \u003cstrong\u003e30°C à 90°C\u003c\/strong\u003e, il permet de travailler aussi bien les fruits, légumes et herbes que les viandes, poissons, préparations salées ou snacks professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eLes plateaux de \u003cstrong\u003e400 × 380 mm\u003c\/strong\u003e offrent une surface de séchage généreuse pour organiser vos lots sans trop superposer les aliments. Le minuteur programmable jusqu’à \u003cstrong\u003e24 heures\u003c\/strong\u003e, l’éclairage intérieur et le format sur roues facilitent l’utilisation au quotidien en environnement professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pro-tip\"\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe vrai gain : plus de volume, sans multiplier les cycles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAvec 24 plateaux, ce modèle permet de traiter de grandes quantités en une seule tournée. Un avantage direct pour les professionnels qui veulent produire plus régulièrement, limiter les manipulations et mieux organiser leurs préparations.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2\u003eDéshydrateur alimentaire professionnel 24 plateaux : grande capacité et séchage régulier\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003e1. 24 plateaux pour produire en volume\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa machine dispose de \u003cstrong\u003e24 niveaux de déshydratation\u003c\/strong\u003e, avec des plateaux de \u003cstrong\u003e400 × 380 mm\u003c\/strong\u003e. Cette capacité permet de répartir les aliments sur une grande surface de séchage, sans trop les superposer. C’est particulièrement utile pour préparer des lots réguliers de fruits séchés, légumes, herbes aromatiques, viandes séchées, poissons, crackers, snacks ou ingrédients destinés à être conservés, transformés ou conditionnés.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e2. Séchage régulier grâce aux 3 ventilateurs\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe système de ventilation repose sur \u003cstrong\u003e3 ventilateurs intégrés\u003c\/strong\u003e. L’air chaud circule plus efficacement dans l’ensemble de la chambre, ce qui aide à obtenir un séchage homogène entre les différents niveaux. Pour un usage professionnel, cette régularité est essentielle : elle permet de mieux maîtriser la texture finale, le temps de cycle et la qualité des lots produits.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e3. Température réglable de 30°C à 90°C\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa plage de température permet d’adapter le séchage à chaque type de préparation. Les basses températures conviennent aux produits plus fragiles comme les herbes, certains fruits ou préparations fines. Les températures plus élevées permettent de travailler des produits plus riches en eau ou nécessitant un séchage plus intense, comme certaines préparations à base de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003e4. Minuteur jusqu’à 24 heures\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe minuteur intégré permet de programmer des cycles jusqu’à \u003cstrong\u003e24 heures\u003c\/strong\u003e. Vous pouvez ainsi lancer un séchage long avec un meilleur contrôle du temps de travail, sans surveillance constante. C’est un point important pour les productions régulières, les préparations en fin de journée ou les recettes nécessitant un séchage lent.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eUn appareil pensé pour la production professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ch3\u003eConception inox et robustesse professionnelle\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eConçu pour un usage régulier en environnement professionnel, ce déshydrateur associe une structure inox robuste à des grilles en acier inoxydable \u003cstrong\u003e304\u003c\/strong\u003e pour la zone de contact alimentaire. Le corps et le revêtement sont en acier inoxydable \u003cstrong\u003e201\u003c\/strong\u003e, avec une conception pensée pour résister aux contraintes d’une cuisine ou d’un atelier de production.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eBoîtier double couche pour une meilleure isolation\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLe boîtier à double couche améliore l’isolation thermique de l’appareil. La chaleur reste mieux contenue dans la chambre de séchage, ce qui aide à stabiliser le cycle et à limiter les pertes d’énergie pendant l’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDéplacement simple grâce aux 4 roues\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eMalgré sa grande capacité, la machine reste facile à déplacer grâce à ses \u003cstrong\u003e4 roues\u003c\/strong\u003e. Elle peut être repositionnée selon l’organisation de votre espace de travail, puis rangée ou déplacée pour le nettoyage de la zone.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3\u003eDétails pratiques au quotidien\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eLa lumière LED intérieure permet de contrôler visuellement l’avancement du séchage sans ouvrir inutilement la machine. La poignée en aluminium facilite la prise en main, tandis que le plateau de récupération fourni simplifie l’entretien après utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003eExemples d’utilisation\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRestauration :\u003c\/strong\u003e fruits déshydratés, chips de légumes, garnitures, poudres aromatiques, éléments de dressage.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoucherie et traiteur :\u003c\/strong\u003e viandes séchées, jerky, marinades séchées, préparations salées.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpicerie fine :\u003c\/strong\u003e snacks, fruits secs, herbes, mélanges aromatiques, produits à conditionner.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaboratoire alimentaire :\u003c\/strong\u003e tests de recettes, petites séries, transformation et conservation d’ingrédients.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch2\u003eCaractéristiques techniques du déshydrateur 24 plateaux\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003ctable class=\"comparison-table\"\u003e\n    \u003cthead\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003cth\u003eSpécification\u003c\/th\u003e\n        \u003cth\u003eDétail technique\u003c\/th\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/thead\u003e\n    \u003ctbody\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eType d'appareil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eDéshydrateur alimentaire professionnel\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de plateaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e24 grilles amovibles\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions des plateaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e400 × 380 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePuissance\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e2000 W\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAlimentation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e230 V\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSystème de ventilation\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e3 ventilateurs intégrés\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage de température\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e30°C à 90°C\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMinuterie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eProgrammable jusqu’à 24 heures\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau principal\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eInox\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGrilles\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcier inoxydable 304\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStructure \/ revêtement\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eAcier inoxydable 201\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMobilité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e4 roues intégrées\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eÉclairage intérieur\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003eLED intégrée\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions appareil\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e470 × 570 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids net\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e30 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions logistiques\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e630 × 520 × 900 mm\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids emballé\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e32 kg\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n      \u003ctr\u003e\n        \u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eAccessoires inclus\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n        \u003ctd\u003e24 grilles inox et plateau de récupération\u003c\/td\u003e\n      \u003c\/tr\u003e\n    \u003c\/tbody\u003e\n  \u003c\/table\u003e\n\n  \u003cp\u003e\u003cem\u003eInclus avec l'appareil : 24 grilles inox et un plateau de récupération.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2\u003ePourquoi choisir ce déshydrateur alimentaire professionnel 24 plateaux ?\u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003eCe modèle s’adresse aux professionnels qui veulent augmenter leur capacité de séchage sans passer sur une installation industrielle complexe. Ses 24 plateaux, sa puissance de 2000 W et sa ventilation à 3 ventilateurs permettent de produire des lots réguliers avec moins de manipulations.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003eC’est un choix pertinent pour structurer une petite production, enrichir une carte ou développer une gamme de produits séchés en restauration, épicerie fine, boucherie, traiteur ou laboratoire alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Electro Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54393227477319,"sku":"DÉS-47","price":689.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0996\/1360\/6215\/files\/deshydrateur-alimentaire-professionnel-24-plateaux.webp?v=1784558929","url":"https:\/\/electro-tempo.com\/products\/deshydrateur-alimentaire-professionnel","provider":"Electro Tempo","version":"1.0","type":"link"}